JAKARTA - Asupan makanan bergizi dibarengi gaya hidup sehat diyakini merupakan 'kunci' di balik banyaknya warga Jepang yang hidup panjang umur. Bahkan dalam berbagai laporan, disebutkan bahwa banyak warga Jepang bisa bertahan hidup hingga mencapai usia lebih dari 100 tahun dalam kondisi sehat.
Seorang
ahli gizi di Jepang, Michiko Tomioka, mengungkapkan sederet makanan yang paling
dipantang oleh banyak warga Jepang. Ia meyakini, kebiasaan inilah yang membuat
Jepang menjadi negara dengan harapan hidup yang tinggi.
Dikutip PERS,
Michiko menjelaskan, orang Jepang cenderung berhati-hati dengan pilihan asupan
makannya. Ibu dari Michiko misalnya, kini berhasil hidup hingga usia 86 tahun
padahal merupakan seorang penyintas kanker. Begitu juga bibinya, masih hidup
kuat dan sehat hingga usia 98 tahun.
Belajar
dari pengalaman hidupnya, Michiko selalu merekomendasikan makanan yang memiliki
khasiat meningkatkan umur panjang. Berikut adalah enam makanan yang tidak
pernah disentuhnya, demi memiliki hidup panjang umur layaknya banyak orang
Jepang:
1. Daging olahan seperti hot dog
Michiko
menjelaskan, daging olahan tidak hanya mengandung garam berkadar tinggi,
melainkan juga lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko kanker tertentu
seperti kanker kolorektal dan kanker payudara. Sebagai gantinya, ia ketika
membutuhkan asupan protein, ia lebih memilih tahu.
2. Makanan cepat saji seperti hamburger
Menurut
Michiko, makanan cepat saji membuatnya lebih muda kembung dan lelah. Terlebih,
kandungan tinggi garam, lemak trans, dan lemak jenuh pada hidangan tersebut
dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Sebagai
gantinya, Michiko lebih suka mengkonsumsi patty tahu di atas bola nasi merah
yang renyah dengan taburan edamame.
3. Soda
Michiko
menegaskan, sering mengkonsumsi minuman bersoda dapat meningkatkan risiko
diabetes tipe 2. Juga pada beberapa kasus, konsumsi minuman tinggi gula dapat
menghambat konsentrasi dan memicu migrain.
Sebagai
gantinya, Michiko lebih suka mengkonsumsi minuman yang menyegarkan dan rendah
kalori seperti teh hijau, seperti es matcha atau hojicha yang mengandung lebih
sedikit kafein.
4. Sereal manis
Michiko
juga mengaku anti terhadap hidangan sarapan sereal manis. Pasalnya, tinggi gula
pada sereal tersebut dapat memicu masalah tekanan darah, penambahan berat
badan, peradangan, hingga risiko diabetes.
Sebagai alternatif, Michiko lebih menyukai sarapan
sehat seperti natto dengan nasi multigrain.
5. Krim keju
Memang,
produk susu adalah sumber kalsium dan protein yang baik. Namun begitu, tidak
semua produk keju dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik.
Michiko
memilih untuk menghindari asupan krim keju demi menekan risiko tinggi
kolesterol. Sebagai gantinya, ia lebih suka mengkonsumsi kinako yang terbuat
dari tepung kedelai dan pasta wijen.
6. Permen
Michiko
mengingatkan, beberapa jenis camilan permen mengandung banyak gula. Maka itu
ketika sedang menginginkan hidangan manis-manis, Michiko lebih banyak mengkonsumsi
makanan puding biji chia dengan madu dan sirup, pisang beku, atau coklat hitam
tanpa pemanis.
(***/WNr/JKt).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar